くり

九月になってからというもの、くりばかり食べている。秋の主食はくり。



狂ったようにくりを食べるのは、秋の恒例行事なのです。




秋は栗なのです。



見た目もかわいい。



ゆでるだけでいいんです。



マロングラッセも、モンブランも栗きんとんも砂糖なんか入れて勿体ないなあと。



そうじゃないんですよ。



違うんですよ。



ゆでるだけでいいんですよ。



今何個むいたのかな。今回は利平にしてみました。利平は甘くて大きくて見た目も渋い。



利平も良いけどやっぱり、中国の路上で買うた濃い黄色のくりが忘れられないなー。


ここで一つ、くりの裏ワザ。




あつりょくなべはでゆでると薄皮もきれいにむけますよ。